[ricetta] Bullseye Burger

Quando il mio amico, proprietario del pub dove ho lavorato, mi ha detto "pensa anche a un panino con l'uovo da aggiungere al menu" allora il mio cervello si è messo in moto.
Non volevo la solita cafonata senza gusto dove l'uovo si mischia alle salse e a chissà quanti altri ingredienti.
Quando penso all'uovo, io ho in mente la carbonara: e a questa mi sono ispirato.
Gli ingredienti per condire gli spaghetti alla carbonara sono guanciale, pecorino, pepe, uovo.
Io ho pensato: cambio alcuni di questi con ciò che ho di junkfood.
E così, il guanciale diventa bacon e il pecorino diventa cheddar.

INGREDIENTI

-Panino
-Hamburger
-Pepe nero
-Cheddar
-Bacon croccante
-Uovo

Faccio cuocere il bacon, e quindi la carne.
Mentre è in cottura, aggiungo sull'hamburger un po' di pepe nero.
Friggo l'uovo senza farlo cuocere troppo: il rosso deve essere cremoso per compensare l'assenza di salse.
Aggiungo il cheddar sulla carne, poi il bacon e infine l'uovo cotto.
Il panino è pronto!
Il nome che gli ho dato, Bullseye, è un gioco di parole: in inglese vuol dire bersaglio, ma eye e bull rispettivamente sono occhio e tor; il toro rimanda al bue, quindi occhio di bue. Come l'uovo fritto.
Attenzione! Non ordinate mai, a causa mia, delle fantomatiche bullseye eggs: chiedete piuttosto le sunny side up eggs.

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